Opstaje tradicionalni način proizvodnje tahinija u Iraku

Tvornice tahinija na sjeveru Iraka koriste iste tradicionalne metode stotinama godina. Gusta pasta pravi se od mljevenih sjemenki sezama, koji uzgajaju lokalni poljoprivrednici. Radnici kažu da je takav proces rada teži, ali njime dobijaju kvalitetniji proizvod.