Kinezi uzgojili rižu koja može nahraniti milione ljudi

Kineski su znanstvenici uspjeli uzgojiti jedinstven plod riže koja raste u slanoj vodi, a u konačnici bi mogla prehraniti blizu 200 milijuna ljudi u svijetu, piše South China Morning Post. 

Studija je provedena u Centru za razvoj i istraživanje u Qingdaou, gdje se znanstvenici bave uzgojem riže otporne na slano i alkalno (kiselo) okruženje, u pokrajini Shandong. Ondje se u slanoj vodi uzgaja 6,5 do 9,3 tone hrane. 

Rezultati su bili bolji nego što su znanstvenici očekivali, nadajući se da će uzgojiti blizu 4,5 tona riže po hektaru. 

Riža, nazvana “yuan mi”, uzgojena je uz upotrebu morske vode iz Žutoga mora.

Velika područja visoke slanosti i kiselosti tla

Morska je voda razrijeđena te je usmjerena prema rižinim poljima blizu mora, a ne prema onima u unutrašnjosti zemlje. 

Kinu pokriva milijun četvornih kilometara nenaseljene zemlje na kojoj su razine slanosti i kiselosti tla vrlo visoke.

“Znači da bi se upravo to područje moglo iskoristiti za proizvodnju gotovo 50 milijuna tona riže, čime bi se prehranilo približno 200 milijuna ljudi”, kaže Yuan Longping, znanstvenik koga Kinezi nazivaju i “ocem hibridne riže”, prenosi Hina. 

Prvu kinesku hibridnu rižu uzgojio je još 1974., a zajedno s kolegama već je nekoliko puta srušio svjetski rekord u njezinu prinosu. 

On vjeruje da bi Kina, kad bi se desetina područja sa sličnom vrstom tla zasadila ovom jedinstvenom vrstom riže, mogla povećati proizvodnju te žitarice za 20 posto.

Više od 50 posto svjetske populacije i blizu 60 posto Kineza jede rižu. 

Po podacima UN-a, prošle je godine u svijetu gladovalo 815 milijuna ljudi – 38 milijuna više nego 2015., pa bi povećanje prinosa ove važne namirnice moglo povećati isplativost uzgoja i povećati globalnu ponudu te na taj način ublažiti glad u zemljama pogođenima siromaštvom i oskudicom hrane.

Kinezi koji su probali novu vrstu riže kažu da je vrlo ukusna, a njezina je prednost povećana količina kalcija i ostalih mikronutrijenata s obzirom na rast u slanoj vodi. 

So bi mogla ‘otjerati’ i patogene bakterije

Sol u njezinu sastavu mogla bi uništiti i “otjerati” patogene bakterije, što znači da bi riža uzgojena u slanoj vodi bila manje izložena nametnicima, pa bi uzgajivači morali koristiti manje pesticida. 

No, postoji i “kvaka 22”. Naime, “yuan mi” po kilogramu košta 50 juana ili 50-ak kuna, što je osam puta više od uobičajene cijene riže koja se prodaje u pakiranjima od jednog, dva, pet ili deset kilograma. 

Ipak, čini se da ni cijena nije otjerala dio kupaca. Blizu 1.000 ih je prošlog mjeseca naručilo rižu iz slanog uzgoja, a u kolovozu je prodano šest tona. 

Šef prodaje startup tvrtke Yuan Ce, koja surađuje s Longpingom i njegovim timom, kazao je: “Cilj nam je do kraja godine od prodaje riže iz slanog uzgoja ostvariti prihod od približno deset milijuna juana”.

Izvor: Agencije