Svjetski sajam kulinarstva na Tajvanu

U glavnom gradu Tajvana se održava 23. svjetski sajam kulinarstva. Hiljade posjetilaca u prilici su probati jela iz cijeloga svijeta, ali i upoznati se s najnovijim kuhinjskim tehnologijama.

Izgleda kao minijaturna kruška, a ustvari je posebna paprika. Poznata kao “Slatka kap”. Ovo sitno povrće je i najneobičniji prehrambeni proizvod prikazan na ovom sajmu.

Sandra Polanco, glasnogovornica Gandules Inc. Peruvian, kaže: “Može se koristiti u salatama ili desertima, uz kruh i bilo koju vrstu hrane koju pripremate tokom zime ili ljeta. Njen oblik i boja su zaista posebni, privlače pažnju ljudi – čak je i djeca vole. Kao slatkiš je. To je, ustvari, paprika koja je ponekad i voće”.

Skulpture od voća

Pojedini izlagači pokazali su kako hrana može služiti i u druge svrhe. Primjeri toga su interesantna umjetnička djela, napravljena od različitog ukusnog voća.

Kao Shih-da, umjetnik, kaže: “Koristim različito voće kako bih napravio raznobojne skulpture. Pogledajte ovu skulpturu iza mene. Ja radije koristim lubenicu taro, jer je konzistentna i jednostavna za oblikovanje”.

Skulpture od voća nisu jedine koje plijene pažnju posjetilaca. Na sajmu se mogu vidjeti i eksponati od leda, poput cvjetova božura oživljenih bojom koja se dodaje posebnim tehnikama.

Pored hrane, predstavljene su najnovije kuhinjske tehnologije. Jedan od njih je i uređaj za pročišćavanje zraka.

Više od 1500 izlagača

Wang Chien-Hua, menadžer YOEN Electronic Co, kaže: “Naš sistem za filtriranje prepoznaje i otklanja nečistoće iz kuhinjske pare. Ali, on nije predviđen samo za kuhinje ili restorane, koristi se i za osvježavanje drugih prostorija. Svjež zrak koji proizvodi ovaj sistem sadrži fine čestice zraka, što nam je potvrdila Uprava za zaštitu okoliša. On je jedini koji pretvara kuhinjsku paru u čist i svjež zrak”.

Ovaj događaj u Taipeiju, koji traje četiri dana, okuplja više od 1.500 izlagača i kompanija. Očekuje se više od 60.000 posjetilaca.

Organizatori se nadaju mnogobrojnim inostranim kupcima i poslovnim prilikama u vrijednosti blizu 90 miliona eura.

Izvor: Al Jazeera