Trpeze u Hrvatskoj bez plave ribe

Običaj je da se u Hrvatskoj na Badnjak jede riba, ali u ribarnicama nema svježih srdela, papalina, inćuna – uglavnom najtraženije i najjeftinije plave ribe jer je izlov obustavljen ranije nego prošle godine.

Redova ima u zagrebačkoj ribarnici na Dolcu, jer je na Badnjak uvijek dobra ponuda.

Ima orade, brancina, šarana, lignji, hobotnice, ali plave ribe nema.

“A to je najjeftinija riba i to najviše ide u biti jer ljudi nemaju novaca i onda kupuju to što je najjeftinije”, tvrdi prodavač ribe Zoran.

“Pa srednji stalež što kupuje tu plavu ribu i koju jede najmanje jednom tjedno, normalno da su ogorčeni”, smatra Kata.

U Ministarstvu poljoprivrede kažu, najvažnije je zaštiti obnovljive resurse.

“Imamo onaj standarni lovostaj koji je svaki put bio oko Božića i sredine dvanaestog mjeseca do sredine prvog mjeseca. Ovo su izvanredne privremene obustave ribolova koje se donose na temelju znanstvenih pokazatelja”, ističe Ante Mišura, pomoćnik ministra poljoprivrede.

Nadoknade ribarima

Odluka se donosi uz dogovor s ribarima.

“Oni su stali obavljati ribolov. Međutim onaj do 22., od 10. do 22. 12., to će im biti plaćeno iz Europskog fonda za pomoć ribarstvu, znači bit će im refundiran taj dio koji nisu obavljali ribolov. Međutim za ribare je to jako značajno zato što svi oni žele loviti i u budućem razdoblju”, kaže Mišura.

Za redovni lovostaj ribari ne primaju obeštećenje, ali za vanredni dobit će od 6.000 pa do 15.000 eura, ovisno o veličini broda.

“Pa ribari su zadovoljni zato što je potrebno taj resurs štititi i ostavit ga budućim generacijama, a prije je to bilo i bez ikakve nadoknade. Znači ribari su spremni na to odricanje i bez ikakve nadoknade”, mišljenja je Zoran Radan iz Hrvatske privredne komore.

Potrebna je, kaže, i bolja priprema.

“A tržnice i krajnji kupci također bi trebali biti na neki način dovoljno smrznute sitne plave ribe koja je jednako kvalitetna hrana, tako da ne bi trebalo biti problema”, zaključio je Radan.

A važno je sretno dočekati Božić, bez obzira na trpezu.

Izvor: Al Jazeera