Recept za uspjeh turskog biznismena u SAD-u

Hamdi Ulukaya došao je u SAD da nauči engleski jezik, a sad je na čelu jednog od najuspješnijih proizvođača jogurta u Americi.

Hamdi Ulukaya, Chobani, Jogurt, SAD
Ulukaya: Htio sam da proizvod bude perfektan, jer sam imao samo jednu šansu i ona je morala uspjeti [AP]

Hamdi Ulukaya došao je u Sjedinjene Američke Države iz Turske prije 18 godina da nauči engleski jezik i stekne nova znanja o poslovnom svijetu.

Deset godina kasnije u njegovom poštanskom sandučetu našao se oglas o prodaji potpuno opremljene fabrike jogurta.

Ulukaya ga je bacio. Činjenica da se nedugo zatim predomislio te odlučio kupiti fabriku promijenila mu je život.

Danas je Ulukaya vlasnik firme Chobani (čoban na turskom), trećeg najuspješnijeg proizvođača nezamrznutog jogurta u SAD-u, s prihodom od oko 750 miliona dolara, prema podacima kompanije Symphony IRI.

Konkurent gigantima

Jedini proizvođači jogurta koji su uspješniji od njega su industrijski giganti Yoplait (čiji je vlasnik General Mills) i Dannon (u vlasništvu firme Danone).

"Dolazim iz porodice farmera, koji su proizvodili sir i jogurt, ali o tome nisam razmišljao", prisjetio se Ulukaya svog američkog početka u intervjuu za američki magazin Forbes. "Došao sam ovdje da naučim engleski, da naučim više o biznisu."

Kako prenosi Business Insider, Ulukaya je uvijek mislio da je jogurt u prodaji u Americi "grozan" te da će ljudi pohrliti da kupe kvalitetniji proizvod.

Fabrika koju je kupio koštala je milion dolara. Uzeo je kredite te dobio podsticaj od države, prenosi Wall Street Journal (WSJ).

"Svi su mi rekli da sam lud", rekao je on za taj američki list. "Gigant Kraft prodavao je fabriku. Ako je u njoj bilo ikakve vrijednosti, zašto bi je zatvorili? Jednostavno, imao sam predosjećaj da ću uspjeti."

Trebalo je 18 mjeseci da izmisli originalni recept za jogurt Chobani.

"Htio sam da proizvod bude perfektan, jer sam imao samo jednu šansu i ona je morala uspjeti", kazao je Ulukaya za WSJ.

Radio je s prijateljem iz Turske, poznatim proizvođačem jogurta.

'U dubini duše znali smo da imamo nešto zaista dobro', kazao je Ulukaya. 'Kupili smo fabriku koju je zatvarala velika kompanija, misleći da je možemo iskoristiti i tome smo pristupili iz drugog ugla. Kupili smo neku polovnu opremu, najjednostavniju koju smo mogli naći.'

Velika šansa za jogurt Chobani došla je krajem 2009. godine, kada su maloprodajni lanci BJ's Wholesale Club i Costco odlučili ponuditi Ulukayin proizvod svojim kupcima.

U početku jogurt Chobani prodavale su manje radnje, ali kada su se u posao uključili veliki lanci, uspjesi su se gomilali.

"U dubini duše znali smo da imamo nešto zaista dobro", kazao je Ulukaya za CNNMoney te dodao kako on i poslovni partneri nisu bili iznenađeni uspjehom.

"Kupili smo fabriku koju je zatvarala velika kompanija, misleći da je možemo iskoristiti i tome smo pristupili iz drugog ugla. Kupili smo neku polovnu opremu, najjednostavniju koju smo mogli naći."

Godine 2009. Chobani je prodavao oko 200 kutija jogurta sedmično. Sada je ta cifra oko 1,5 miliona.

To je najprodavaniji brand jogurta u Americi i odnosi se na oko 10 posto tržišnog udjela industrije nezamrznutog jogurta (iako su ukupna poslovanja Yoplaita i Dannona veća zbog različitih brendova koje nude kupcima).

Na početku Ulukaya nije imao novaca za marketing, pa se služio raznim metodama.

"Ljudi su me zvali i govorili da im se sviđa jogurt te da će o njemu pričati porodici i prijateljima", kazao je on za WSJ. "To mi je dalo ideju da se javim blogerima, da koristim Facebook i Twitter kako bih direktno komunicirao s potrošačima. Također smo imali kamion koji je dopremao jogurt za isprobavanje po festivalima i vašarima širom zemlje", kazao je Ulukaya.

Velika odricanja

Danas Chobani kupuje novu fabriku u državi Idaho za 300 miliona dolara, a potrošit će još oko 100 miliona dolara da obnovi postojeću fabriku, pišu američki mediji.

Veliki je konkurent čak i gigantu Kraft Foods. Ta kompanija prestala je proizvoditi svoj brand čvrstog jogurta Athenos, koji na američkom tržištu zovu grčki jogurt, nakon samo dvije godine na tržištu.

Ulukaya kaže da se bavi svim svakodnevnim aktivnostima Chobanija. Kako navodi, poslu je posvetio život.

"Morate biti strastveni, jer ovo zahtijeva brojna odricanja", kazao je on za WSJ. "Žrtvovao sam porodični život. Živio sam u fabrici prve dvije godine. Još tu živim."

Ulukaya je imao brojne ponude da proda firmu, ali za njih nije zainteresiran.

"Zabavno je i tu ćemo biti još dugo. Nisam ja čovjek koji nešto izgradi, proda i onda ode da se zabavlja. Nisam zbog toga ovo radio."

A ima se čemu nadati - prema podacima UBS-a, čvrsti jogurt čini 28 posto tržišta prodaje jogurta u SAD-u. Prije tri godine ta cifra je bila samo tri posto.

Izvori: Al Jazeera i agencije

Teme: 

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove autora komentara, a ne stavove Al Jazeere Balkans. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja jer takvi komentari neće biti objavljeni. Al Jazeera Balkans zadržava pravo da određene komentare obriše bez najave i objašnjenja.